Buffetten

ITALIAANS BUFFET

Warme gerechten
Pastaschotel Mama Mia
Een heerlijke ovenschotel met vlees, pasta, Italiaans groenten en kaassaus
Lasagne
De Lasagne bestaat uit verschillende lagen pasta, gehakt en een rijke tomatensaus
Gestoofd rundvlees
In een heerlijke Italiaanse saus
Pommes Gratin
Pizzapunten

Koude gerechten
Pasta Saladeschotel
Een frisse saladeschotel gemaakt van pasta, ham en banaan, mandarijn en ananas
Italiaanse aardappelsalade
Met salami en ananas
Rundvleessalade Bella Italia
Een frisse salade gemaakt van appel, augurk, ui, aardappel, rundvlees en groenten
Italiaanse vleeswarenschotel
Met parmaham, spianata romana en copa di Parma

Bijgerechten
Olijven
Italiaans brood
Kruidenboter

Prijs: € 30,00 per persoon



MEXICAANS BUFFET

Warme gerechten
Tortilla bonenschotel
Een heerlijk gerecht met vlees, tortillas, bonen, mais, een lekker taco/tortillasaus
Mexicaanse kipschotel
Kip met diverse soorten groenten in een lekkere saus
Rijst

Of:
Ter plaatse in een grote wok gebakken door onze Mexicaanse kok
Kipreepjes met groenten en saus en gebakken tortillas met sla,


Koude Gerechten
Rundvleessalade schotel abracadabra
Een frisse salade gemaakt van appel, augurk, ui, aardappel, rundvlees en groenten
Mexicaans pastasalade
Een salade gemaakt van pasta, vlees, mais en kidneybeans
Aardappelsalade Caramba
Met veel spekjes en ananas
Rauwkostsalade
Met o.a. appel, mais, ui en kidneybeans

Bijgerechten
Tortilla chips
Stokbrood
Kruidenboter


Prijs: € 30,00 per persoon



CARIBISCH BUFFET

Warme gerechten
Gebraden varkensfilet rollade
Met een heerlijke stroganoff saus, bospaddenstoelensaus
Kip Pilaf
Gebraden kipfilet met zoete vruchtensaus
Tilapiafilet in kreeftensaus
Witte rijst
Verrijkt met groenten

Koude gerechten
Rauwe Ham met meloenschotel
Sappige meloen met een rauwe ham fijn van smaak
Gebraden varkensribschotel
Gevuld met in witte wijn gewelde gedroogde pruimen en appels
Tropische pastaschotel
Een frisse saladeschotel gemaakt van pasta, ham, banaan, mandarijn en ananas
Kip Hawaischotel
Salade van kip, ananas, appel en kerrie
Caribische salade
Selderijsalade met ei, prei en appel
Aardappelsalade
Met uitgebakken spekblokjes en bieslook



Bijgerechten
Assortiment mini broodjes
Stokbrood
Kruidenboter
Roomboter

Prijs: € 35,00 per persoon



BEENHAM BUFFET

Warme gerechten
Beenham
Ambachtelijk bereid, geserveerd met een heerlijk honing-mosterdsaus
Kipsate
Met pindasaus
Pittige gehaktballetjes
Met bami
Pommes Gratin
Een overheerlijk aardappelgerecht met kaas gegratineerd

Koude gerechten
Rundvleessalade schotel
Een frisse salade gemaakt van appel, augurk, ui, aardappel, rundvlees en groenten
Pastasalade schotel
Een frisse saladeschotel met o.a. pasta, ham, banaan, mandarijn en ananas
Hongaarse Rijstsalade
Met salam en paprika
Aardappelsalade
Met uitgebakken spekblokjes en ananas
Rauwkostsalades
Assortiment rauwkostsalades met dressings

Bijgerechten
Olijvenassortiment
Stokbrood
Kruidenboter
Roomboter

Prijs: € 35,00 per persoon


BARBECUEBUFFET

Barbecuevlees
Satéstokjes
Keuze uit varkens- of kipvlees
Gevulde barbecueworst
Gevuld met kaas en omwikkeld door gerookt mager spek
Filet Provençaals
Gemarineerd varkensfiletlapje met Provençaalse kruiden
Mixed Grill Spies
Biefstuk, varkenshaas en kipfilet met paprika en ui aan een stokje


Koude gerechten
Vleeswaren saladeschotel
Een frisse salade gemaakt van appel, augurk, ui, aardappel, rundvlees en groenten
Romaanse saladeschotel
Een frisse saladeschotel met o.a. rijst, ham, banaan, mandarijn en ananas
Aardappelsalade
Met uigebakken spekblokjes en ananas


Rauwkostsalades
Assortiment rauwkostsalades met dressings

Bijgerechten
Stokbrood 
Diverse sauzen
Kruidenboter
Roomboter
Diverse sauzen

Prijs: € 32,50 per persoon


VLEES - VIS BUFFET

Koude visschotels
Zalmsalade gegarneerd met gerookte zalm
Frisse tonijnsalade
Krabsalade
Gefileerde maatjesharing met fijngesneden uitjes
Gerookte pepermakreel gegarneerd met garnalen gevulde tomaatjes

Koude (vlees)schotels
Carpaccio
Huzarensalade gegarneerd
Gambaham met zoete galiameloen
Paté

Warme schotels
Pittig gemarineerde kipfilet in satésaus
Huisgemaakte stoofvlees
Kip stroganoff
Nasi

Stokbrood met kruidenboter

Prijs: € 35,00 per persoon    


STAMPPOTTEN BUFFET

Kopje eigen gemaakte
Diverse soorten heerlijke stamppotten in buffetvorm opgesteld
Verse rookworsten, heerlijke gehaktballen in jus en knapperige speklapjes
Uitgebreide zuurgarnering

Prijs: € 30,00 per persoon